Tα καλύτερα σημεία για να φας λουκουμάδες
Αν ψάχνεις γεύσεις που γλύκαιναν τους Αθηναίους εδώ κι εκατό χρόνια, θα σταματήσεις στους λουκουμάδες. Μπορείς μάλιστα να τους φας σε μαγαζιά που υπήρχαν από την εποχή που τους απολάμβαναν οι παππούδες μας και με την ίδια συνταγή!
Τα λουκουματζίδικα ποτέ δεν πέθαναν σ΄ αυτή την πόλη, απλά τώρα ζουν μια δεύτερη νιότη. Τα παλιά ανανεώνονται και νέα ξεφυτρώνουν παντού, προσφέροντας όχι μόνο τους κλασικούς λουκουμάδες αλλά κι ένα σωρό άλλες εκδοχές, που έχουν βρει θερμή υποδοχή κυρίως από τις νέες ηλικίες.
Λουκουμάδες με μέλι και καρύδι, Boulouka
Τελευταία, όλο και πιο συχνά σε τραβάει η μυρωδιά λουκουμάδων που τηγανίζονται, στους δρόμους της Αθήνας. Απλοί, με πραλίνα, αλμυροί με τυρί, αλλά και αντίστοιχα γλυκά του τηγανιού ξενικής προέλευσης, όπως ισπανικά τσούρος ή γαλλικά μπενιέ εμφανίστηκαν στην πόλη σε νέα γλυκά στέκια. Μετά τη μανία με τα cupcakes και το frozen yogurt το νέο γλυκό trend είναι τόσο παλιό όσο οι παραδοσιακοί λουκουμάδες -απλοί ή ντυμένοι με φαντασία.
Σε γλυκαίνουν ζεστά, η τραγανή κρούστα κάνει παιχνίδι με την αφράτη καρδιά τους, είναι το comfort γλυκό του δρόμου. Η γοητεία αρχίζει από τη στιγμή που βλέπεις το χυλό να πέφτει στο καυτό λάδι και να μεταμορφώνεται στη στιγμή! Ένα πιάτο ή κουτάκι στο χέρι ζεστοί λουκουμάδες δεν συγκρίνεται με τίποτα.
Τα ιστορικά και χαρακτηριστικά λουκουματζίδικα της πόλης, όπως το Αιγαίον, ο Κτιστάκης και ο Κρίνος, έχουν σταθερό πιστό κοινό όλων των ηλικιών, ωστόσο στο παιχνίδι μπήκαν πλέον και νέοι παίχτες, προτείνοντας και πιο πρωτότυπες ή ευρωπαϊκές εκδοχές του αγαπημένου γλυκίσματος. Ακόμα κι αν είστε πιστοί στην παράδοση αξίζει να κάνετε μια βόλτα και στα νέα μαγαζιά της πόλης που ξεχωρίσαμε. Το καθένα έχει ένα ιδιαίτερο concept, που δίνει μια διαφορετική οπτική. Τολμήστε να δοκιμάσετε κάτι νέο και πείτε μας τη γνώμη σας…
Διαβάστε περισσότερα στο boro.gr
