Ηλίας Μαμαλάκης: Πήρε θέση για την κόντρα Μπαρμπαρίγου-Πετρετζίκη σχετικά με τη γαλατόπιτα Μάνης

Κυριάκος Γεωργόπουλος

18:40, Τετάρτη 24 Μαρτίου 2021

κοινωνία

Ηλίας Μαμαλάκης: Πήρε θέση για την κόντρα Μπαρμπαρίγου-Πετρετζίκη σχετικά με τη γαλατόπιτα Μάνης

Ο Ηλίας Μαμαλάκης τοποθετήθηκε σχετικά με τη μαγειρική κόντρα που έχει ξεσπάσει ανάμεσα στην Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και τον Άκη Πετρετζίκη για τη γαλατόπιτα Μάνης.

“Οι συνταγές δεν έχουν ιδιοκτήτη. Ούτε πατεντάρουνται. Από την στιγμή που δημοσιοποιείς την συνταγή ανήκει σ όλους’, έγραψε ο Ηλίας Μαμαλάκης και πρόσθεσε: “

Άλλωστε καμία μα καμία συνταγή δεν σε κάνει πλούσιο. Ούτε σου δίνει παράσημο τιμής. Και αν ποτέ στην ζωή του φτιάξεις κάτι εξαιρετικό .Κρατά την συνταγή κρυφή. Όπως το ραβανί Βέροιας. Την σάλτσα cafe de Paris κτλ”.

Μπαρμπαρίγου κατά Πετρετζίκη: Γλυκός “πόλεμος” για τη γαλατόπιτα Μάνης

Όλα ξεκίνησαν όταν ο Άκης Πετρετζίκης παρουσίασε στην εκπομπή του τη γαλατόπιτα Μάνης, τονίζοντας πως “τέτοια διαδικασία και τέτοια συνταγή δεν έχετε ξαναδεί και δεν έχετε ξαναφάει. Είναι από τις πιο γευστικές συνταγές που έχουμε σαν χώρα”. Στο μίγμα του ωστόσο, ο Άκης Πετρετζίκης έβαλε καρύδι και άνοιξε δικό του φύλλο.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σε ανάρτηση της στο Instagram τόνισε πως είναι δική της συνταγή και ότι χαίρεται να εμπνέει μάγειρες να την αντιγράφουν. “Όταν την βάφτισα έτσι πριν μερικά χρόνια δεν γνώριζα ότι θα έκανε τόσο μεγάλη επιτυχία!!!!Την αγάπησαν πολλοί γιατί είναι μοναδική συνταγή που δημιούργησα με βάση ένα γλυκό που έφτιαχνα στο εστιατόριο μου για πολλά χρόνια. Έχει σαν βάση το μιλφέιγ του εστιατορίου μου. Χαίρομαι να σας εμπνέω και να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές μοναδικές που δημιούργησα με αγάπη και ενέπνευσα πολλούς να αντιγράψουν μαζί με τα υλικά και το πρωτότυπο όνομα που της έδωσα εγώ το 2012. Ε τώρα αν βγάλεις το αμύγδαλο και βάλεις το καρύδι η βάλεις διαφορετικά φύλλα ή έστω ένα άλλο ταψί κάνεις σίγουρα μια νέα δική σου συνταγή. ΟΜΩΣ ΣΑΝ ΝΟΝΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ,το όνομα και η διαφορετική τεχνική ,είναι αυτό που την ξεχωρίζει. Και σίγουρα στην Μάνη δεν φτιάχνουν έτσι με αυτή την τεχνική την γαλατόπιτα !!! Τα παιδιά μου τα ξέρω ένα ένα γιατί τα γέννησα εγώ. Να την φτιάξετε είναι μοναδική. ε όχι και τόσο μοναδική αφού κοπιαρίστηκε από πολλούς. Έμαθα στην ζωή μου να μην κοιτάω ποτέ τι κάνει ο διπλανός μου. Έτσι ξεκίνησα κι έτσι πορεύομαι στην ζωή μου. Δεν καταδέχομαι να αντιγράψω ποτέ και κανέναν και ο νοών νοήτο ή απλά συνεχίζει να εμπνέεται με δικούς μου τίτλους και άλλους ξηρούς καρπούς”, έγραψε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Η απάντηση του Άκη Πετρετζίκη

Ο Άκης Πετρετζίκης έδωσε τη δική του απάντηση μέσω ενός Instastory. Στην ανάρτηση απεικονίζεται ο ίδιος σε έναν πίνακα και αναρωτιέται “Ποιος κάνει την καλύτερη γαλατόπιτα” και τη συνοδεύει με τη λεζάντα “εδώ καράβια χάνονται, βαρκούλες αρμενίζουν”. Ο Άκης Πετρετζίκης έδωσε και συμβουλές για την συγκεκριμένη συνταγή “Tip: Αντί για καρύδια μπορείτε να βάλετε και αμύγδαλα”.