Ένας άνδρας, που αντιμετώπιζε σοβαρά προβλήματα υγείας, αποφάσισε να αλλάξει ριζικά τον τρόπο ζωής του. Η συγκλονιστική ιστορία του Steve Bennett, ο οποίος κατάφερε να χάσει 19 κιλά, με απλές προσαρμογές στην διατροφή του και λιγότερη άσκηση, αποδεικνύει ότι η αλλαγή με στόχο την βελτίωση της υγείας είναι πάντα εφικτή.
Η ανησυχία για την υγεία του αποτέλεσε κίνητρο για να αλλάξει τον τρόπο ζωής του
Ο 58χρονος Steve Bennett αποφάσισε να επαναπροσδιορίσει ριζικά την προσέγγισή του στη διατροφή, καθώς κινδύνευε σοβαρά η υγεία του. Το ισχυρό κίνητρο για την απώλεια βάρους ήρθε όταν ο Steve συνειδητοποίησε ότι, με τον τότε τρόπο ζωής του, πιθανότατα δεν θα έβλεπε τον γιο του να γίνεται 30 ετών.
«Ήμουν πάντα αθλητικός τύπος στα νιάτα μου, λάτρευα την ιστιοπλοΐα και τη φύση – δεν είχα καθόλου περιττό λίπος. Όμως, η φιλοδοξία και οι πολλές ώρες δουλειάς για την ανάπτυξη της επιχείρησής μου με κοσμήματα οδήγησαν σε σταδιακή αύξηση βάρους στα 20 μου. Τα επαγγελματικά δείπνα συχνά περιλάμβαναν κινέζικη ή ινδική κουζίνα με πλούσιες σάλτσες και υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων από ορεκτικά, ψωμιά και ρύζι. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στα 30 μου ζύγιζα 89 κιλά. Η δουλειά μου πήγαινε υπέροχα, αλλά η υγεία μου επιδεινωνόταν», είπε ο Steve.
Οι έντονοι ρυθμοί και το αυξημένο βάρος (98 κιλά) προκαλούσαν τρομερούς πόνους στο στήθος και το ανέβασμα των σκαλοπατιών ήταν ένας αγώνας. Η σύζυγός μου, Sarah, ανησυχούσε πολύ,όπως και εγώ. Ο γιατρός απέδωσε τους καρδιακούς πόνους στο άγχος και μου πρότεινε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Προσπάθησα να ακολουθήσω τη δίαιτα, αφαιρώντας το λίπος από το κρέας και μαγειρεύοντας ζυμαρικά το βράδυ. Δυστυχώς, οι αλλαγές αυτές είχαν ελάχιστη επίδραση στη σιλουέτα μου.
Ένα ταξίδι στην Κένυα ήταν η αφορμή για την μεγάλη αλλαγή
Η κομβική στιγμή για τον Steve ήρθε πριν από οκτώ χρόνια, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στην Κένυα, όπου είχε ιδρύσει μια φιλανθρωπική οργάνωση. «Καθώς δούλευα με έναν φίλο από τη φυλή Μασάι, τον Philip, εκείνος παρακολουθούσε με έκπληξη τις προσπάθειές μου να κάνω τρέξιμο, παρά τις προειδοποιήσεις για τους ελέφαντες που κυκλοφορούσαν στην περιοχή.
Το βράδυ, καθώς ετοίμαζε κατσίκα για δείπνο και εγώ αφαιρούσα το λίπος από τη μερίδα μου, ο Philip φάνηκε προβληματισμένος. “Κύριε Steve”, μου είπε. “Τρέχετε σαν τρελός και μετά κόβετε το λίπος από την κατσίκα: είναι επειδή σας αρέσει να είστε ένας παχύς Δυτικός άντρας;”. Γέλασα και του εξήγησα ότι προσπαθούσα να αποκτήσω μια λεπτή σιλουέτα σαν τη δική του. Η απάντησή του ήταν αποστομωτική: “Κύριε Steve, δεν λειτουργεί έτσι”».
«Εκείνη τη στιγμή κατάλαβα ότι είχε δίκιο. Επιστρέφοντας στο σπίτι, αντιμετώπισα και άλλα προβλήματα υγείας στην οικογένειά μου: ο πατέρας μου διαγνώστηκε με διαβήτη τύπου 2 και η μητέρα μου με Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, η Sarah και εγώ είχαμε αποκτήσει το μικρότερο παιδί μας, τον Louie.
Συνειδητοποίησα ότι, με τον τρόπο ζωής μου, πιθανότατα δεν θα ζούσα μέχρι να γίνει ο Louie 30 ετών. Έτσι, πήρα άδεια ενός έτους από τη δουλειά και αφοσιώθηκα στην αλλαγή του τρόπου ζωής μου, με την ίδια αποφασιστικότητα που είχα επιδείξει στην επαγγελματική μου καριέρα», εξομολογήθηκε ο Steve.
Μια απλή αλλαγή στη διατροφή οδήγησε σε απώλεια βάρους και αύξηση της ενέργειας
«Σταμάτησα την δίαιτα χαμηλών λιπαρών και έδωσα προτεραιότητα στις φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα. Αντί για πρωινή άσκηση, έδωσα προτεραιότητα στον ύπνο. Σταμάτησα να καταναλώνω επεξεργασμένους υδατάνθρακες και οποιαδήποτε επεξεργασμένη τροφή.
Γέμιζα το πιάτο μου με λαχανικά, ακόμα και στο πρωινό, ξεκινώντας τη μέρα με σπανάκι και ντομάτες κονσέρβα, μαζί με αυγά και μπέικον. Πάντα έτρωγα τα λαχανικά πρώτα. Για μεσημεριανό και βραδινό, φρόντιζα να τρώω μια πράσινη σαλάτα ή μπρόκολο, πριν καταναλώσω την πρωτεΐνη. Δεν απέκλεισα εντελώς τους υδατάνθρακες, αλλά τους κατανάλωνα μόνο όταν πεινούσα πραγματικά. Έπινα πολύ περισσότερο νερό, αλλά συνέχισα να πίνω τρία έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Την πρώτη εβδομάδα έχασα 3 κιλά και μέσα σε ένα μήνα είχα χάσει σχεδόν 6 κιλά. Έχω πλέον αρκετή ενέργεια για να παίζω με την οικογένεια και να είμαι ο πατέρας και ο παππούς που πάντα ήθελα να γίνω. Φαντάζομαι τον εαυτό μου 90 ετών να διδάσκω kite surf στα δισέγγονά μου στην παραλία και είμαι αποφασισμένος να το κάνω πραγματικότητα», είπε ο Steve.
Η διατροφή του Steve πριν χάσει κιλά
- Πρωινό: Δημητριακά με γάλα και ζάχαρη, μεγάλος χυμός πορτοκαλιού ή μήλου
- Μεσημεριανό: Σάντουιτς με τυρί, ζαμπόν ή τόνο
- Σνακ: Πατατάκια ή κέικ
- Δείπνο: Ζυμαρικά ή πατάτα γεμιστή με φασόλια φούρνου
- Αλκοόλ: Μισό μπουκάλι κρασί με το δείπνο
Η διατροφή του Steve μετά την απώλεια βάρους
- Πρωινό: Δύο αυγά, δύο φέτες μπέικον, ντομάτες κονσέρβα και σπανάκι
- Μεσημεριανό: Σαλάτα με μανταρίνι, τόνο και αβοκάντο
- Σνακ: Φρούτα ή ξηροί καρποί
- Δείπνο: Μοσχαρίσιο κατσαρόλας ή σούπα tom yum
- Αλκοόλ: Δύο μικρά ποτήρια κρασί με το δείπνο
