«Ένας δάσκαλος της δημοσιογραφίας που συνέδεσε το όνομά του με την ελευθερία του Τύπου, έφυγε χθες» δήλωσε ο Σταύρος Θεοδωράκης, για το θάνατο του Σεραφείμ Φυντανίδη, και πρόσθεσε:
«Ο Σεραφείμ Φυντανίδης όμως, δεν ήταν μόνο ένας υπερασπιστής της ελεύθερης δημοσιογραφικής έκφρασης, υπήρξε επίσης ένας κοσμοπολίτης, ένα ανοιχτό πνεύμα που γεννούσε ιδέες και καινοτομούσε. Θα θυμάμαι πάντα την εποχή που με δέχτηκε στην Ελευθεροτυπία, τις συμβουλές που μου έδινε και την απόλυτη ελευθερία που ενέπνεε».