Συνέντευξη έδωσε ο Ηλίας Μαμαλάκης και μίλησε για το πασχαλινό τραπέζι, ενώ αποκάλυψε την εμπειρία που είχε πριν κάποια χρόνια στην Κάρπαθο.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης αρχικά ανέφερε στην εκπομπή «Δύο στη 1»: “Το Πάσχα είναι όχι μόνο για εμένα αλλά και για όλους τους Έλληνες η μεγαλύτερη γιορτή του κόσμου” δήλωσε, ενώ χαρακτήρισε το πασχαλιάτικο τραπέζι ως “τραπέζι της ειρήνης”.
Εν συνεχεία εξιστόρησε την εμπειρία που είχε στην Όλυμπο Καρπάθου, όταν είχε πάει να καταγράψει το Πάσχα, την οποία χαρακτήρισε και ως συγκλονιστική.
“Με το συνεργείο πήγαμε την Μεγάλη Πέμπτη και φύγαμε την Τετάρτη του Πάσχα, γιατί τα έθιμα εξελίσσονται μέρα με την ημέρα. Είναι έθιμα βαρβάτα. Το Πάσχα της Ολύμπου, είναι το τελευταίο βυζαντινό ζωντανό Πάσχα που γίνεται στον ορθόδοξο κόσμο” είπε μεταξύ άλλων κατά την διάρκεια της εξιστόρησης.
“Τα σημαντικά γεγονότα της ζωής συνδέονται πάντα με το φαγητό” δηλώνει ο Ηλίας Μαμαλάκης. Σημειώνοντας αργότερα, πως στο σπίτι συνήθως μαγειρεύει η σύζυγός του. Ακόμα ανέφερε πως όταν πάει στο super market, ο κόσμος κοιτάζει τι έχει στο καλάθι του. Με το αστείο να είναι πως ενώ περιμένουν να δουν στο καλάθι του φοβερά υλικά…”εγώ έχω μία κατεψυγμένη πίτα με πράσο”.
Λίγο πριν το τέλος της συνέντευξης στην ερώτηση: “Πως κατάφερες να κάνεις τον κόσμο να σταματήσει να φοβάται την κουζίνα;” ο Ηλίας Μαμαλάκης απάντησε: ” Η κουζίνα έχει μία λογική, δεν είναι κάτι το δύσκολο“.
Σύμφωνα με τον κύριο Μαμαλάκη παρ’ ότι την Βέφα Αλεξιάδου την χλεύασαν και την κοροϊδέψαν πολλοί “είναι η πρωτοπόρος της ελληνικής τηλεόρασης”. Συμπληρώνοντας πως τα κορίτσια εκείνης της εποχής έμαθαν να μαγειρεύουν είτε από τα βιβλία της είτε από τις εκπομπές της.
“Της χρωστάει πολλά η μαγειρική της Ελλάδας” καταλήγει.
“Η σοφία της ηλικίας μου, μου δίδαξε ότι δεν πρέπει να χαιρόμαστε ποτέ πολύ και δεν πρέπει να λυπόμαστε ποτέ πολύ. Πρέπει να κρατάμε πάντοτε μία απόσταση από την λύπη και την χαρά” λέει ο Ηλίας Μαμαλάκης, δίνοντας ένα μάθημα ζωής. Ενώ συνεχίζει αναφέροντας πως έχει πονέσει πολύ στη ζωή του και έχει στεναχωρηθεί από διάφορα πράγματα που έχουν συμβεί αλλά έχει επίσης χαρεί πάρα πολύ, “αλλά δεν έχω χαρεί γιατί πήρα αύξηση στη δουλειά μου, έχω χαρεί γιατί ο αδερφός μου πήρε μια μεγάλη υποτροφία από το BBC και πήγε υπότροφος ένα χρόνο στο Λονδίνο…” εξηγεί.
Απατώντας στο τι θα τον στεναχωρούσε ο πολυπράγμων και αγαπητός κύριος Μαμαλάκης απαντά: “Δεν θα μου άρεσε καθόλου να βρεθώ σε γηροκομείο. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό που έχω τώρα“.
Αναφέροντας διάφορα δώρα που κάνει στον εαυτό του, ο κύριος Μαμαλάκης υπογραμμίζει πως ένα πολύ μεγάλο δώρο που κάνει στο εαυτό του είναι η παρέα με τα εγγόνια του.
“Μου λείπει η τηλεόραση” λέει, εξηγώντας ότι έχει πολύ σημαντικά θέματα που θα ενδιέφεραν τον κόσμο.
