Λυκοπένιο: Προστατεύει και κρατά υγιή την καρδιά
Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι πολύ σημαντικό πρόβλημα υγείας στις δυτικές κοινωνίες. Σε σύγκριση με τις δυτικές χώρες της Βόρειας Ευρώπης ή άλλες, οι χώρες στη περιοχή της Μεσογείου έχουν τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και μορφές καρκίνου, και αυτό οφείλεται, τουλάχιστον εν μέρει, στη λεγόμενη Μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φυτικής προέλευσης βιοενεργά φυτοχημικά συστατικά, ένα από τα οποία είναι και το λυκοπένιο.
Για το λόγο αυτό, η ταυτοποίηση των ενεργών συστατικών της μεσογειακής διατροφής καθίσταται ζωτικής σημασίας για τη διαμόρφωση των κατάλληλων διατροφικών οδηγιών.
Η αξία του λυκοπένιου
Το λυκοπένιο είναι ένα φυσικό καροτενοειδές που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως η ντομάτα και το καρπούζι, το οποίο, αν και ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών, δεν έχει δραστηριότητα προ-βιταμίνης Α, αλλά έχει πολλές άλλες βιοχημικές λειτουργίες και δυνητικά οφέλη στην καρδιαγγειακή νόσο. Πολλές μελέτες που έχουν συμβάλλει στην υποστήριξη του ρόλου του λυκοπενίου στην πρόληψη τηςκαρδιαγγειακής νόσου, ως επί το πλείστον βασίζονται σε επιδημιολογικές μελέτες που δείχνουν μια σχέση δόσης-απόκρισης μεταξύ λυκοπένιου και των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Το λυκοπένιο προέρχεται κυρίως από την πρόσληψη της ντομάτας και μάλιστα περισσότερο της μαγειρεμένης. Χαμηλότερα επίπεδα λυκοπενίου στο πλάσμα σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αθηρωματικής βλάβης, που αξιολογήθηκαν από την παρουσία ασβεστωμένων πλακών στην κοιλιακή αορτή, και με αυξημένο κίνδυνο οξέων στεφανιαίων επεισοδίων ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Το λυκοπένιο μπορεί να θεωρηθεί ως ένα προληπτικό μέτρο και μέσο μη φαρμακολογικής θεραπείας για διαφορετικούς τύπους ασθενειών. Το έργο των επαγγελματιών της διατροφής και υγείας είναι σημαντικό για να αυξηθεί η πρόσληψη του λυκοπένιου και να προταθεί η ημερήσια πρόσληψη του, με βάση τα αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας.
Διαβάστε τη συνέχεια στο boro.gr
