Τα τραπέζια στήθηκαν με ασφάλεια, το προσωπικό φόρεσε το πιο λαμπερό του χαμόγελο και οι θαμώνες έσπευσαν να τιμήσουν την πρεμιέρα του ανοίγματος της εστίασης, το άνοιγμα των εστιατορίων, καφέ και μπαρ έναν χειμώνα και μία Άνοιξη μετά το lockdown. Μετά τις 12 το μεσημέρι η κίνηση σε καφέ, μεζεδοπωλεία και εστιατόρια ειδικά στην πρωτεύουσα έγινε πιο έντονη, όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες.
Ο πεζόδρομος της Τσακάλωφ στο Κολωνάκι θυμίζει σιγά- σιγά εποχές πριν την πανδημία Covid-19. Τραπέζια και καρέκλες στήθηκαν ξανά στο γνωστό σημείο συνάντησης πολλών Αθηναίων.
Το ίδιο και στην Πλατεία Βαρνάβα στο Παγκράτι, όπου τα τραπέζια ξεκίνησαν να γεμίζουν. «Τώρα είναι ήρεμοι όλοι, πίνουν το καφεδάκι τους, έχουν τις μάσκες τους», περιγράφει το ΑΠΕ-ΜΠΕ η Ρεβέκκα Γεωργακοπούλου, ιδιοκτήτρια καφετέριας στην περιοχή. «Έχουμε αντισηπτικό σε κάθε τραπέζι, όλα τα μαγαζιά. Έχουμε τις αποστάσεις μας. Προσπαθούμε να μην κουνάνε τις καρέκλες. Έχει μια κίνηση με κανονική ροή. Δεν γίνεται χαμός. Αλλά έχει μια καλή κίνηση. Το περιμέναμε πάρα πολύ καιρό», συμπληρώνει.
Τόσο για τους επιχειρηματίες όσο και για τους πολίτες το άνοιγμα του κλάδου μοιάζει με γιορτή.
Μάλιστα, απολαμβάνοντας έναν καφέ και φιλική κουβέντα με γιατρούς από τα νοσοκομεία Ευαγγελισμός και Σωτηρία, η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου, έστειλε το δικό της μήνυμα για την επαναλειτουργία της εστίασης και τις μικρές χαρές της καθημερινότητας, που τις θεωρούσαμε αυτονόητες μέχρι να μας τις στερήσει η πανδημία.
Στου Ψυρρή τα καταστήματα εστίασης άνοιξαν, όμως πολλά από αυτά περιμένουν μεγαλύτερη κίνηση μετά το απόγευμα, λόγω της φυσιογνωμίας των επιχειρήσεων τους. «Το πρωί δεν περιμένουμε πολύ κόσμο περιμένουμε το βράδυ. Θα βγουν τα πιτσιρίκια που δεν φοβούνται, παραδοσιακά» εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Γιάννης Καβουρτζής, ιδιοκτήτης ολοήμερου καφέ-μπαρ στην περιοχή. «Προετοιμαζόμαστε εδώ και μια εβδομάδα. Όταν ένα μαγαζί είναι έξι μήνες κλειστό, μια εβδομάδα τρέχεις και δεν φτάνεις. Έχεις από σέρβις των κλιματιστικών, να αλλάξεις τα λάστιχα στα ψυγεία, καθάρισμα, βαψίματα, ηλεκτρολόγους.».
“Επιτέλους μπορούμε να εξυπηρετήσουμε κόσμο”, τόνισε ο γνωστός σεφ Γιώργος Παπακώστας, μιλώντας για το άνοιγμα της εστίασης, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του ΑΝΤ1. “Είχαμε πολύ κόσμο για καφέ και ποτό”, πρόσθεσε ο κ. Παπακώστας επισημαίνοντας πως είχε λήψει η επικοινωνία με τους πελάτες, οι οποίοι “ένιωσαν παράξενα επειδή δεν είχε μουσική στο κατάστημα” αλλά στη συνέχεια συμβιβάστηκαν λέγοντας πως “τουλάχιστον καθόμαστε σε τραπέζια”.
Ο κ. Παπακώστας διευκρίνισε ότι οι πελάτες βγάζουν την μάσκα μόνον όταν καθίσουν στα τραπέζια, όπου υπάρχουν και τα απαραίτητα αντισηπτικά. Παράλληλα, υπογράμμισε ότι ήταν πολύ δύσκολο το άνοιγμα των καταστημάτων μέσα σε μία εβδομάδα, διότι δεν πρόλαβαν να προετοιμαστούν οι καταστηματάρχες.
“Είμαστε γενικά ικανοποιημένοι από τους χειρισμούς της κυβέρνησης, αλλά ήταν ξαφνικό το άνοιγμα”, είπε, χαρακτηριστικά, ο σεφ Γιώργος Παπακώστας.