Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
To El Bulli του Φεράν Αντριά στην Καταλονία έκλεισε, ωστόσο άλλο ένα ισπανικό εστιατόριο, το El Celler de Can Roca στη Χιρόνα, ανακηρύχθηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο μέσα από την ετήσια έρευνα World’s 50 Best Restaurants, του έγκυρου περιοδικού Restaurant, στην οποία συμμετέχουν περισσότερες από 900 διεθνείς προσωπικότητες από τον χώρο της εστίασης.
Το δημιούργημα των αδελφών Χοσέπ, Χοάν και Τζόρντι Ρόκα μπήκε για πρώτη φορά στων κατάλογο World’s 50 Best πριν από οκτώ χρόνια και πέρυσι ήταν δεύτερο, πίσω από το δανέζικο Νoma.
Στη δεύτερη θέση της λίστας World’s 50 Best Restaurants, βρέθηκε το Noma, το οποίο τα τελευταία τρία χρόνια ήταν σταθερά στην κορυφή, αλλά εφέτος αμαύρωσε τη φήμη του μετά από ένα περιστατικό μαζικής δηλητηρίασης.
Τρίτο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο ανακηρύχθηκε η Osteria Francescana στη Μόδενα της Ιταλίας, που νέβηκε δύο θέσεις στην κατάταξη.
Συνολικά η Ισπανία μετράει τρία εστιατόρια στην πρώτη δεκάδα και πέντε στα 50. Καλύτερο αμερικάνικο εστιατόριο ανακηρύχθηκε το Eleven Madisson Park στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης.
Παράλληλα με τον κατάλογο με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, το περιοδικό Restaurant, δημοσιεύει και μια συμπληρωματική λίστα με άλλα 50 ώστε να συγκροτηθεί η εκατοντάδα κορυφαίων της εστίασης. Ετσι, στην 97η θέση εντοπίζουμε την περίφημη Σπονδή.
Πηγή: Τα Νέα
