Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σε υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά, ενώ περιέχουν και πλήθος βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μικροθρεπτικών συστατικών.
Όπως επισημαίνουν επιστήμονες στην εφημερίδα New York Times, τα αβοκάντο μπορεί να βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ και την υγεία των αγγείων, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνει κανείς, διότι περιέχουν και πολλές θερμίδες .
Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται:
-οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες C και Ε
-η βιταμίνη Κ που είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών στην τρίτη ηλικία
-το κάλιο που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
-η λουτεϊνη που προστατεύει την υγεία των ματιών και
-το φολικό (ή φυλλικό) οξύ που είναι μία σημαντική βιταμίνη του συμπλέγματος Β.
Τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά υπάρχουν σε μικρές ποσότητες, αλλά αρκετές μελέτες έχουν δείξει πως παρέχουν ωφελούν την υγεία.
Διαβάστε τη συνέχεια στο boro.gr
