Να αλλάξουν οι Αμερικανοί διατροφικές συνήθειες επιδιώκει ο Τζο Μπάιντεν, ο οποίος αναμένεται να ανακοινώσει σε σύνοδο κορυφής για τη διατροφή που θα γίνει την Τετάρτη, ότι είναι καιρός οι ΗΠΑ να δώσουν τέλος στην επισιτιστική ανασφάλεια, αντιμετωπίζοντας ταυτόχρονα το πρόβλημα της παχυσαρκίας στη χώρα.
Η σύνοδος , στην οποία θα μιλήσει ο πρόεδρος των ΗΠΑ έχει τίτλο “Πείνα, διατροφή και υγεία” και διοργανώνεται στον Λευκό Οίκο, όπου θα συγκεντρωθούν κυβερνητικοί αξιωματούχοι και υπεύθυνοι φορέων, όπως και ακαδημαϊκοί ειδικοί με στόχο να προωθήσουν μια πιο υγιή Αμερική, σύμφωνα με υψηλόβαθμο αξιωματούχο.
Στόχος της συνόδου είναι “να δοθεί τέλος στην πείνα και να περιοριστούν οι ασθένειες που συνδέονται με τη διατροφή στις ΗΠΑ ως το 2030”. Πρόκειται για έναν “φιλόδοξο, αλλά εφικτό” στόχο που θα απαιτήσει προεδρικά διατάγματα, αλλά και έγκριση από το Κογκρέσο, σύμφωνα με τον υψηλόβαθμο αξιωματούχο, ο οποίος ζήτησε να μην κατονομαστεί.
“Οι ΗΠΑ ακόμη δεν έχουν εξαλείψει την πείνα και αντιμετωπίζουν επείγουσα υγειονομική κρίση που συνδέεται με την διατροφή”, και αυτό εδώ και τουλάχιστον 50 χρόνια έπειτα από παρόμοια διάσκεψη που είχε διοργανώσει ο Ρίτσαρντ Νίξον, σύμφωνα με τον Λευκό Οίκο.
Η χώρα αντιμετωπίζει κυρίως αύξηση των κρουσμάτων ασθενειών που συνδέονται με τη διατροφή, όπως είναι ο διαβήτης τύπου 2, η παχυσαρκία, η υπέρταση και κάποιες μορφές καρκίνου.
“Οι συνέπειες της επισιτιστικής ανασφάλειας και οι ασθένειες που συνδέονται με τη διατροφή είναι σοβαρές και εκτεταμένες, επηρεάζοντας δυσανάλογα τους μη προνομιούχους πληθυσμούς”, υπογραμμίζει ο Λευκός Οίκος στην ανακοίνωσή του.
“Δεν υπάρχει μαγική συνταγή για να ξεπεραστούν αυτά τα πολύπλοκα προβλήματα”, προσθέτει ο Λευκός Οίκος, επισημαίνοντας ωστόσο ότι πολλές από αυτές τις ασθένειες μπορούν να προληφθούν.
