Ενώπιον ενός πρωτόγνωρου θεάματος βρίσκονται οι περαστικοί τα πρωινά στην πεζογέφυρα του Κηφισού στο ύψος του Ρέντη, όπου συναντούν ερασιτέχνες ψαράδες που ρίχνουν την πετονιά τους στα νερά του ποταμού. Όπως φαίνεται, μάλιστα, η ψαριά τους είναι καλή, αφού στο αγκίστρι τους πιάνονται κεφαλόπουλα, τα οποία ως γνωστόν ζουν και τρέφονται στα ρηχά νερά και πολλές φορές είναι σε λιμάνια και λιμνοθάλασσες.
Το κρέας τους, ειδικά τον χειμώνα, είναι παχύ και αρκετά νόστιμο και μάλιστα από τους κέφαλους γίνονται τα περίφημα καπνιστά “νίτικα”, που τ΄ όνομά τους φανερώνει την καταγωγή τους από το αινίτικα, δηλαδή την πόλη Αίνο, της Ανατολικής Θράκης.
Δείτε τις φωτογραφίες:
