Το Αλφαβητάρι της Κρητικής Γεύσης σε 87 απολαυστικές συνταγές.
Ανακαλύψαμε, συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε με αλφαβητική σειρά την αυθεντική τοπική κουζίνα από τα χρόνια του Μίνωα μέχρι σήμερα.
Δοκιμάστε:
Από το Α έως το Δ: Αγκινάρες με χοχλιούς, Απάκι με σταμναγκάθι, Γαρδούμια χανιώτικα και Γάστριν – ένα Μινωίτικο γλυκό.
Αβγοκαλάμαρα
Από το Ε έως το Θ: Ελιόπαυλο, Ελιοπιτάκι του Ζαρού και Ζυγούρι τσιγαριαστό της Φαιστού.
Ζυγούρι τσιγαριαστό της Φαιστού
Από το Ι έως το Μ: Καλιτσούνια ανεβατά, Kαστανοπατατού βουνίσια, Κουταλίτες με πετιμέζι, Λουκούμια Αμαριώτικα ή κουμπανάκια και Μπαμιέδες.
Kαστανοπατατού βουνίσια
Από το Ν έως το Π: Νεράτη τυρόπιτα Σητείας, Ξερά κουκιά με ασκόλυμπρους, Οφτό, Παπάφτη με κουρκούτι και Πάτουδα.
Οφτό
Από το Ρ έως το Υ: Ριφάκι φουριάρικο του αμπελουργού, Σαμουσάδες φουρνιστοί, Σκιουφιχτά μακαρόνια Σητείας, Σύγκλινο με χόντρο και κάστανα, Σφακιανές πίτες και Τζουλαμά.
Σφουγγάτο με σύγκλινο στον ξυλόφουρνο
Από το Φ έως το Ω: Φανουρόπιτα, Φασολάδα του Ξυλόσκαλου Σαμαριάς, Χούμελη, Χοχλιούς μπουρμπουριστούς με δενδρολίβανο και Χυλόφτες με φρέσκια ντομάτα και ξηρό ανθότυρο.
Χοχλιοί μπουρμπουριστοί με δενδρολίβανο
Και άλλα πολλά από τα καλύτερα της Κρήτης!
Την Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου στο περιοδικό real taste & style που κυκλοφορεί με τη Realnews.
