Αυτό το σάντουιτς είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί ένα δροσερό και χορταστικό γεύμα, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Υλικά
- 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και στεγνωμένο
- 2-3 λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες
- 1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1/4 φλιτζανιού τυρί κρέμα ή ρικότα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Απλώστε το τυρί κρέμα σε μια φέτα ψωμί.
- Προσθέστε το σπανάκι, τις λιαστές ντομάτες και το αγγούρι.
- Αλατοπιπερώστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από τα υλικά.
- Κλείστε το σάντουιτς με την δεύτερη φέτα ψωμί.
- Κόψτε το σάντουιτς στη μέση (προαιρετικά).
- Το σάντουιτς σας είναι έτοιμο για να το απολαύσετε.