«Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών, πρέπει να το δοκιμάσετε… σωστά;», σημείωσε ο Τζέιμι Όλιβερ ζητώντας από τους θαυμαστές του να φτιάξουν μια πρωτότυπη συνταγή του. Ο χαρισματικός σεφ αποκάλυψε τον τρόπο για να αξιοποιήσετε όλα τα λαχανάκια Βρυξελλών που μπορεί να σας έχουν περισσέψει.
Ο 48χρονος Τζέιμι Όλιβερ μοιράστηκε, μέσα από την επίσημη σελίδα του στο Facebook, μια συνταγή για Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar) με βασικό συστατικό τα λαχανάκια Βρυξελλών. Ο διακεκριμένος σεφ εξηγεί βήμα – βήμα τη διαδικασία παρασκευής της νόστιμης σαλάτας και επισημαίνει ότι ένα εύκολο γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Ενθουσιασμένοι οι θαυμαστές του Τζέιμι Όλιβερ έσπευσαν να σχολιάσουν στα social media, την έξυπνη ιδέα του. «Φαίνεται καταπληκτικό και νόστιμο, Τζέιμι», σχολίασε ένας χρήστης του Facebook, ενώ κάποιοι άλλοι έγραψαν: «Πρέπει να πω ότι λάτeρψα τα λαχανάκια Βρυξελλών από τότε που άρχισα να μαγειρεύω και αυτή η συνταγή είναι πολύ καλή», «Ευχαριστώ κύριε Jamie!», «Ωχ, αυτό φαίνεται πραγματικά καλό».
Υλικά
- 2 κεφαλές λαχανάκια Βρυξελλών, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας
- 1/4 φλιτζανιού γιαούρτι
- 1/4 φλιτζανιού μαγιονέζα
- 1 φιλέτο σαρδέλλας, πολτοποιημένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Κρουτόν
- Αυγό ποσέ
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε χυμό λεμονιού, τυρί παρμεζάνας, γιαούρτι, μαγιονέζα, φιλέτο σαρδέλας, σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
- Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
- Σε ένα τηγάνι ψήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών μέχρι να μαλακώσουν.
- Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών με το Caesar dressing.
- Σερβίρετε τη σαλάτα με croutons και ένα αυγό ποσέ.
