Ξέρεις να ξεχωρίζεις τα καλά από τα κακά λίπη;
Τα λίπη παρέχουν μια πηγή συμπυκωμένης ενέργειας καθώς και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Το λίπος μεταφέρει αυτές τις ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες σε όλο το σώμα. Το λίπος είναι, επίσης, σημαντικό για το μεταβολισμό των ορμονών, για υγιές δέρμα και δυνατά μαλλιά, για την ενίσχυση των ιστών, για την προστασία των εσωτερικών οργάνων και την αποφυγή της υπερβολικής απώλειας θερμότητας από το σώμα.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λίπη κατάλληλα για κατανάλωση. Καταρχάς, διακρίνονται δύο τύποι λιπών, τα κορεσμένα και τα ακόρεστα . Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι του λίπους: τα κορεσμένα και τα ακόρεστα λιπαρά. Τα ακόρεστα λίπη είναι αυτά που μας ωφελεί να καταναλώνουμε, ενώ τα κορεσμένα είναι αυτά που πρέπει όσο είναι δυνατόν να αποφεύγουμε.
Διαβάστε περισσότερα στο boro.gr