Το αβοκάντο «ζει» μεγάλες στιγμές! Βρίσκεται παντού: σε γουακαμόλε, σε τοστ, σε ροφήματα, σε γλυκά, σε παντός είδους συνταγές! Κάπως έτσι, αυτός ο τόσο πλούσιος και θρεπτικός καρπός εξελίχθηκε στον «πράσινο χρυσό» του Μεξικού, όπου φύεται και παράγεται.Η πατρίδα του αβοκάντο είναι η πόλη Tancítaro. Αυτή η περιοχή των 30.000 κατοίκων παράγει κάθε χρόνο τόσα αβοκάντο, που είναι αρκετά για να καλύψει τις ανάγκες όλη της πολιτείας της Καλιφόρνια. Συνολικά, το Μεξικό παράγει το 45% της παγκόσμιας παραγωγής αβοκάντο. Δύο δισεκατομμύρια αβοκάντο αποστέλλονται κάθε χρόνο μόνο στις ΗΠΑ.Καθίσταται, λοιπόν, σαφές πως η βιομηχανία του αβοκάντο είναι μία ιδιαιτέρως κερδοφόρα δραστηριότητα στο Μεξικό και ως εκ τούτου έχει γίνει στόχος του οργανωμένου εγκλήματος. Έτσι, οι κάτοικοι του Tancítaro ανέθεσαν στον οργανισμό δημόσιας ασφάλειας της πόλης τους (CUSEPT) να κάνουν περιπολίες και να φυλάνε τις καλλιέργειες αβοκάντο.Στις περιπολίες συμμετέχουν και οι ίδιοι οι καλλιεργητές. Με τον τρόπο αυτό διατηρούν τις καλλιέργειές τους ασφαλείς από το οργανωμένο έγκλημα και παράλληλα, δεν χρειάζεται να πληρώνουν συμμορίες για την προστασία τους.
Δείτε το βίντεο:
