Μαθηματικά… η τέλεια πίτσα
Μαθηματικός του πανεπιστημίου Sheffield της Μεγάλης Βρετανίας δημιούργησε μία μαθηματική φόρμουλα για την τέλεια πίτσα Margherita σχεδιασμένη να παρέχει μέγιστη γεύση από κάτω μέχρι πάνω και να έχει τις τέλειες δοσολογίες.
Σύμφωνα με τη μαθηματικό Dr. Eugenia Cheng, μια πίτσα 11 ιντσών περιέχει 10% περισσότερα συστατικά ανά μπουκιά από μια πίστα 14 ιντσών και επιπλέον έχει μεγαλύτερες πιθανότητες η ζύμη στο κάτω μέρος της να μαλακώσει και να υγρανθεί.
Βάσει αυτών δημιούργησε έναν μαθηματικό τύπο που να υπολογίζει τις απαιτούμενες δοσολογίες ζύμης και υλικών για την τέλεια πίτσα. Ποιος είπε ότι το μαγείρεμα δεν είναι επιστήμη;
ΠΗΓΗ: techgear.gr