Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε το πιο νόστιμο παγωτό φράουλα στο σπίτι. Απολαύστε τη φρέσκια, ζουμερή γεύση της φράουλας σε ένα πλούσιο και κρεμώδες παγωτό. Ένα γλυκό με μοναδική γεύση και υπέροχο άρωμα, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια πολτοποιημένες, ώριμες φρέσκες φράουλες
- 2 φλιτζάνια γάλα πλήρες
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Συγκεντρώστε όλα τα υλικά.
- Ανακατέψτε τις πολτοποιημένες φράουλες, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ρίξτε το μείγμα φράουλας στον κάδο μιας παγωτομηχανής. Αφήστε το να παγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Μεταφέρετε το παγωτό σε ένα αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε το μέχρι να σφίξει.