Συνταγή για πίτσα muffin με ντομάτα και ελιές – Ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό ή γρήγορο σνακ

Αυτή η πίτσα εμπνευσμένη από τα αγγλικά muffins με ντομάτα, τυρί, ελιές και ρίγανη είναι ιδανική επιλογή για σνακ ή ως μέρος ενός νόστιμου πρωινού ή μεσημεριανού γεύματος. Είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να καταναλώσετε μια δόση λαχανικών μαζί με πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά.

Υλικά για την συνταγή

• 1 αγγλικό μάφιν ολικής αλέσεως, κομμένο στη μέση και φρυγανισμένο
• 1 μέτρια ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας πράσινες ελιές σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το γκριλ σε δυνατή φωτιά.
2. Τοποθετήστε τις μισές από τις φέτες ντομάτας, τις ελιές, το τυρί και τη ρίγανη σε κάθε μισό του αγγλικού μάφιν.
3. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 2 λεπτά.