Αυτά τα κεφτεδάκια συνδυάζουν δύο αγαπημένα υλικά της ελληνικής κουζίνας, την φέτα και τις ελιές, με τον κιμά, δημιουργώντας ένα πιάτο με υπέροχη γεύση. Είναι ιδανικά για μεζέ, κυρίως πιάτο ή ακόμα και μέσα σε πίτα για σουβλάκι.
Υλικά για τη συνταγή
- 450 γρ. αρνίσιος κιμάς
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- ½ φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες ελιές
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το γκριλ του φούρνου σας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά με τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, τη φέτα, τις πράσινες ελιές, τα αυγά και το μείγμα καρυκευμάτων.
- Πλάστε 16 κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα σε απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους σε ένα ταψί.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν από πάνω. Γυρίστε τα και ψήστε τα και από την άλλη πλευρά.