Αυτό το εύκολο και δροσιστικό σορμπέ είναι η τέλεια επιλογή για να δροσιστείτε τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Με μόνο 3 φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.
Υλικά για τη συνταγή
- 2 φλιτζάνια ώριμα κατεψυγμένα φρούτα (π.χ. φράουλες, μύρτιλλα, ροδάκινα)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι νερό (προαιρετικά, για πιο ρευστό σορμπέ)
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά, για πιο γλυκιά γεύση)
Οδηγίες
- Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε επεξεργαστή τροφίμων.
- Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
- Αν θέλετε ένα πιο ρευστό σορμπέ, προσθέστε λίγο νερό.
- Αν θέλετε ένα πιο γλυκό σορμπέ, προσθέστε μέλι ή σιρόπι αγαύης.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα ρηχό δοχείο και βάλτε το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες, ή μέχρι να παγώσει.
- Μπορείτε να σερβίρετε το σορμπέ αμέσως ή να το αφήσετε στην κατάψυξη για να το απολαύσετε αργότερα.
Συμβουλές:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε συνδυασμό φρούτων σας αρέσει.
- Για πιο έντονη γεύση, αφήστε τα φρούτα να ξεπαγώσουν λίγο πριν τα βάλετε στο μπλέντερ.
- Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη υφή στο σορμπέ σας, μπορείτε να αφήσετε μερικά κομμάτια φρούτων στο μπλέντερ.
- Μπορείτε να γαρνίρετε το σορμπέ με φρέσκα φρούτα, μέντα ή καρύδια.