Κατά το παραδοσιακό μαγείρεμα στο σπίτι, συνήθως ετοιμάζετε μεγάλη ποσότητα φαγητού ταυτόχρονα και στη συνέχεια το χωρίζετε σε μικρότερες μερίδες. Έπειτα συντηρείτε τα γεύματα στην κατάψυξη. Αυτό μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να έχετε πάντα σπιτικό φαγητό στην καθημερινότητα, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε βαρετά και επαναλαμβανόμενα γεύματα.
Η food blogger και influencer Sarah Rossi μοιράζεται ένα νέο κόλπο μαγειρέματος σε παρτίδες. Η Rossi προτείνει να μαγειρεύετε σε παρτίδες με συγκεκριμένα υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα τσίλι κοτόπουλου, ένα μπολ με ζυμαρικά και μια σάλτσα για ζυμαρικά.
Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος έχει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι πιο ευέλικτος από το παραδοσιακό μαγείρεμα, καθώς σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα γεύματα με τα ίδια υλικά. Επίσης, τα υλικά είναι πιο φρέσκα αφού δεν έχουν καταψυχθεί για μεγάλο διάστημα.
Για να εφαρμόσετε αυτό το κόλπο μαγειρέματος, σε παρτίδες, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Επιλέξτε υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικά πιάτα. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο, τα λαχανικά και οι σάλτσες είναι όλα καλές επιλογές.
- Ξεκινήστε με ένα βασικό πιάτο. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο, ένα ριζότο ή μια σάλτσα.
- Στη συνέχεια, δημιουργήστε διαφορετικές παραλλαγές του πιάτου. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά στο κοτόπουλο, να προσθέσετε τυρί στο ριζότο ή να φτιάξετε μια διαφορετική ποικιλία σάλτσας.
Ένα χαρακτηριστικό παραδείγματα του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να εφαρμόσετε αυτό το κόλπο στη μαγειρική
- Μαγειρέψτε ένα κοτόπουλο σε φούρνο ή κατσαρόλα.
- Χωρίστε το κοτόπουλο σε μερίδες και το βάλτε στην κατάψυξη.
- Όταν είστε έτοιμοι για δείπνο, βγάζετε μια μερίδα κοτόπουλο από την κατάψυξη και το ξεπαγώνετε.
- Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο για να φτιάξετε ένα πιάτο της αρεσκείας σας.
Συμπέρασμα
Αυτό το κόλπο μαγειρέματος σε παρτίδες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα στην κουζίνα και να απολαμβάνετε νόστιμα γεύματα με φρέσκα υλικά.