Ένα από τα παλαιότερα έθιμα που σχετίζεται με τον εορτασμό του χριστιανικού Πάσχα είναι τα κόκκινα αυγά. Το συγκεκριμένο έθιμο έχει τις ρίζες του στην Μεσοποταμία και τις πρώτες χριστιανικές κοινότητες της περιοχής. Από εκεί διαδόθηκε στην Ευρώπη και σε ολόκληρο των χριστιανικό κόσμο. Τα αυγά το Πάσχα έχουν κόκκινο χρώμα καθώς συμβολίζει το αίμα, που έχυσε ο Χριστός πάνω στο Σταυρό.
Τα κόκκινα αυγά βάφονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη και αρχίζουν καταναλώνονται την Κυριακή του Πάσχα, αφού προηγηθεί η «ιεροτελεστία» του τσουγκρίσματος στο Αναστάσιμο τραπέζι. Σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, το κόκκινο αυγό αποτελεί σύμβολο ζωής και σπάει κατά το τσούγκρισμα, όπως έσπασε και ο τάφος από τον οποίο αναστήθηκε ο Ιησούς Χριστός.
Κατά το τσούγκρισμα των αυγών, ο ένας λέει «Χριστός Ανέστη», ενώ ο άλλος λέει «Αληθώς Ανέστη» συμβολίζοντας την Ανάσταση του Χριστού. Θεωρείται ότι ο νικητής θα έχει καλή τύχη κατά τη διάρκεια της χρονιάς.
Πώς να τα βάψετε εύκολα κόκκινα αυγά για το Πάσχα
Τι θα χρειαστείτε:
- Μια δωδεκάδα βρασμένα αυγά
- 30 γραμμάρια κόκκινη βαφή τροφίμων ή ένα φακελάκι κόκκινης βαφής για αυγά
- 6 φλιτζάνια ζεστό νερό
- 3 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι
- Λάδι για γυάλισμα (προαιρετικό)
- Χαρτοπετσέτες
Οδηγίες:
- Προετοιμάστε το διάλυμα βαφής: Σε μια γυάλινη κανάτα ή μπολ, ανακατέψτε καλά τη βαφή τροφίμων ή τη σκόνη βαφής για αυγά, 6 φλιτζάνια ζεστό νερό και το ξύδι. Αν χρησιμοποιείτε σκόνη βαφής, βεβαιωθείτε ότι έχει διαλυθεί εντελώς.
- Βάψτε τα αβγά: Βυθίστε προσεκτικά κάθε αυγό στο διάλυμα βαφής. Αφήστε τα να σταθούν μέχρι να αποκτήσουν ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, για περίπου 2 ώρες.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αβγά: Ξεπλύνετε ελαφρά τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες.
- Γυαλίστε τα αυγά (προαιρετικό): Αν θέλετε τα αυγά σας να έχουν μια λαμπερή εμφάνιση, τρίψτε τα απαλά με χαρτί κουζίνας και λίγο φυτικό λάδι.
Συμβουλές:
- Για πιο έντονα χρώματα, μπορείτε να βάψετε τα αυγά ζεστά.
- Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι στο χρωματισμένο νερό για να γίνει η βαφή πιο σταθερή.
- Για να διακοσμήσετε τα αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοκόλλητα.
- Καλό είναι να βάψετε μόνο τα λευκά αυγά, για να βγει πιο έντονο το χρώμα.
Καλή επιτυχία και Καλό Πάσχα!