Αυτή η εύκολη συνταγή για τηγανητές γαρίδες είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα. Με απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, θα απολαύσετε τραγανές γαρίδες με πλούσια γεύση.
Υλικά για τη συνταγή
- 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο
- 450 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες και αποψυγμένες
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, χωρισμένος
- 1 πρέζα αλάτι σκόρδου, ή ανάλογα με τη γεύση
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
Οδηγίες
- Λιώστε 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τις γαρίδες. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε στο καυτό βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 2 λεπτά.
- Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή.
- Προσθέστε 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, αλάτι σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν καλά, περίπου 1 λεπτό.
- Αποσύρετε από τη φωτιά. Ανακατέψτε μέσα το υπόλοιπο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
Σερβίρετε τις τηγανητές γαρίδες ζεστές, είτε σκέτες, είτε με ρύζι, ζυμαρικά ή μια φρέσκια σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αγαπημένα σας καρυκεύματα για επιπλέον γεύση.