Πολλοί μάγειρες υποστηρίζουν ότι λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος μπορούν να κάνει την ομελέτα πιο αφράτη. Υπάρχει, όμως, ένα άλλο υλικό που προσφέρει καλύτερα αποτελέσματα.
Ποιο είναι αυτό; Το ανθρακούχο νερό! Ναι, σωστά διαβάσατε! Μόλις μερικές σταγόνες ανθρακούχου νερού αρκούν για να κάνουν την ομελέτα σας αφράτη και λαχταριστή.
Για την ακρίβεια, χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας ανθρακούχο νερό ανά δύο αυγά για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να μην σας βγει η ομελέτα νερουλή.