Άγραφα: Ο… Master Chef Ηγούμενος της Παναγίας Σπηλιάς

Ο Αρχιμανδρίτης Νεκτάριος Μητρόπουλος, Ηγούμενος της Μονής Παναγίας Σπηλιάς είναι ένας βαθιά πνευματικός άνθρωπος, αλλά και ένας από τους καλύτερους μάγειρες. Όπως αναφέρει το trikalavoice.gr, αν βρεθεί κανείς στην ιστορική Μονή των Αγράφων θα δεχθεί την Αβραμιαία φιλοξενία του πατρός Νεκταρίου, θα πιει κλασσικό, βαρύ, Ελληνικό καφέ (… σε εξαιρετικές περιπτώσεις και espresso γνήσιο, καθαρό Ιταλικό) και θα γευτεί κεράσματα φτιαγμένα από τα χέρια του. Το πρόγραμμα του Ηγουμένου της Μονής δεν διαφέρει από αυτό άλλων Μονών, όμως επειδή εγκαταβιεί μόνος του είναι υπεύθυνος και για όλα τα υπόλοιποα. Δηλαδή από τη φροντίδα του κήπου και οικοδομικές εργασίες, μέχρι τη μαγειρική, που αποτελεί τη μεγάλη του αγάπη.

Ο πατέρας Νεκτάριος, ετοιμάζει παστουρμά αρμένικο, σουτζουκάκια σμυρνέϊκα με “κιμά” από χταπόδι, μοναδικής νοστιμιάς αλάδωτες σούπες, παραδοσιακά τουρσιά από τον Πόντο, ακόμη και… νηστίσιμο μιλφέιγ.

Μερικές από τις δημιουργίες του

Πηγή: trikalavoice.gr

Μοιράσου το:
σχολίασε κι εσύ
Ροή
Lifestyle
Κοινωνία
Πολιτική

Ενημερωθείτε πρώτοι με τον τρόπο που θέλετε.