Σε μια συριακή αγορά, οι σακούλες είναι γεμάτες με τρούφες της ερήμου, μια εποχιακή λιχουδιά που οι άνθρωποι διακινδυνεύουν τη ζωή τους για να τη μαζέψουν, αψηφώντας τις επιθέσεις τζιχαντιστών και τις νάρκες.
«Είναι μια λιχουδιά βουτηγμένη στο αίμα», λέει ο πωλητής Mohammed Salha, επιδεικνύοντας τις τρούφες που πέρασε μια εβδομάδα συλλέγοντας κοντά στο χωριό του, στην κεντρική επαρχία Χάμα.