Μια διαιτολόγος δημιούργησε ένα απλό πρόγραμμα διατροφής, το οποίο την βοήθησε να δημιουργεί ισορροπημένα και ταυτόχρονα απολαυστικά γεύματα. Η Hailey Gorski δίνει έμφαση στην επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και στις φυτικές ίνες που είναι πλούσιες μικροθρεπτικά συστατικά. Έτσι κατάφερε να χάσει βάρος χωρίς στερήσεις.
Ο κανόνας PPP: Produce, Protein, Portion – Τι είναι και πώς εφαρμόζεται
Η Hailey Gorski ακολουθεί έναν απλό κανόνα για να δημιουργεί νόστιμα γεύματα που συμβαδίζουν με τους διατροφικούς της στόχους: PPP (Produce, Protein, Portion) — δηλαδή Φυτικά Προϊόντα, Πρωτεΐνη, Κατάλληλη Μερίδα.
Η 28χρονη διαιτολόγος με έδρα το Λος Άντζελες δημιουργεί τα γεύματά της με βάση την πρωτεΐνη, για να νιώθει χορτάτη ενώ παράλληλα προσθέτει φυτικά προϊόντα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, όπως λαχανικά και όσπρια.
Για να ορίσει τη σωστή μερίδα (portion), ακολουθεί την εξής δομή στο πιάτο της:
- 50% Φυτικά Προϊόντα: Λαχανικά, φρούτα ή όσπρια.
- 25% Πρωτεΐνη: Κοτόπουλο, ψάρι, μοσχάρι ή φυτική πρωτεΐνη.
- 25% Σύνθετοι Υδατάνθρακες & Λιπαρά: Υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και υγιεινά λιπαρά.
«Έτσι οπτικοποιώ το πιάτο μου και στη συνέχεια σχεδιάζω το γεύμα μου», δήλωσε η γυναίκα.
Από τις στερητικές δίαιτες στην αφθονία
Ανέπτυξε αυτό το πρότυπο για να βοηθήσει τους πελάτες της που θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς παρατήρησε ότι συχνά παγιδεύονται στη νοοτροπία «όλα ή τίποτα». Πολλοί πίστευαν ότι είτε πρέπει να τρώνε μόνο υγιεινά στο σπίτι, είτε να ενδίδουν στο junk food όταν βγαίνουν έξω.
«Όταν δίνεις στους ανθρώπους το πρότυπο “Produce, Protein, Portion”, γίνεται πολύ πιο εύκολο να βρουν υγιεινές επιλογές που ταιριάζουν με τους στόχους τους», λέει η ίδια. Η εφαρμογή αυτού του κανόνα βοήθησε την Gorski 10 κιλά το 2016, χωρίς να κόψει τα αγαπημένα της φαγητά.
3 γεύματα βασισμένα στον κανόνα PPP που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα γευμάτων που η Gorski καταναλώνει συχνά:
Ζυμαρικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες
- Portion (Μερίδα): Ζυμαρικά ολικής άλεσης.
- Protein (Πρωτεΐνη): Μοσχαρίσιος κιμάς σε σάλτσα μαρινάρα.
- Produce (Φυτικά): Τρία διαφορετικά κατεψυγμένα λαχανικά ανακατεμένα στη σάλτσα.
Εύκολα Wraps (Αραβικές πίτες)
- Portion (Μερίδα): Τορτίγια ολικής άλεσης.
- Protein (Πρωτεΐνη): Φέτες γαλοπούλας.
- Produce (Φυτικά): Γουακαμόλε και ρόκα.
Bowl με δημητριακά και πρωτεΐνη
- Protein (Πρωτεΐνη): Κοτόπουλο σχάρας.
- Produce (Φυτικά): Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι.
- Portion (Μερίδα): Πίτα ολικής άλεσης, χούμους και ελιές.
Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για όσους αναζητούν βιώσιμη απώλεια βάρους και υγιεινές συνταγές χωρίς αυστηρές στερήσεις.
Σημαντική σημείωση: Για οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας ή έναν εξειδικευμένο διατροφολόγο.