O φώσφορος είναι το δεύτερο ανόργανο συστατικό σε αφθονία στον άνθρωπο και είναι στενά συνδεδεμένος με το ασβέστιο, με αποτέλεσμα η ανεπάρκεια του ενός να επηρεάζει και το άλλο. Ο φώσφορος αντιπροσωπεύει το 1% του σωματικού βάρους ενός ενήλικα και το 80% αυτού βρίσκεται στον σκελετό του ατόμου, ενώ το υπόλοιπο βρίσκεται στους μαλακούς ιστούς , καθώς και στο αίμα και στα σωματικά υγρά. Το 70% του φωσφόρου βρίσκεται στις τροφές τόσο σε οργανική μορφή, όσο και σε ανόργανη.
Διαβάστε τη συνέχεια στο boro.gr