Τι να προσέχετε στην καλοκαιρινή σας διατροφή
Το καλοκαίρι είναι η εποχή όπου παρατηρούνται σημαντικές διαφοροποίησεις στις διατροφικές μας συνήθειες. Από τη μία η ζέστη και οι υψηλές θερμοκρασίες μας οδηγούν στη μείωση της συνολικής διατροφικής πρόσληψης και στον περιορισμό του όγκου των γευμάτων μας και από την άλλη καταφεύγουμε συχνότερο στο «φαγητό έξω», με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε ανεξέλεγχτο, ως προς την ποιότητα αλλά και την ποσότητα φαγητό. Ακόμα, έχουμε και τις διακοπές, πολυήμερες ή απλές αποδράσεις του Σαββατοκύριακου, που συμβάλλουν στη συχνή κατανάλωση φαγητού έξω από το σπίτι, σε ταβέρνες, εστιατόρια ή και ταχυφαγεία. Άλλωστε, είναι σημαντικό πάντα να θυμόμαστε ότι ο μεταβολικός ρυθμός μας είναι χαμηλότερος το καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι χρειαζόμαστε λιγότερες θερμίδες για τις βασικές λειτουργίες του οργανισμού.
Τι πρέπει, λοιπόν, να προσέχουμε και τι μπορούμε να κάνουμε για να αποφύγουμε και την επιβάρυνση της υγείας μας, αλλά και τα παραπανίσια κιλά, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;Τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουμε κυρίως το καλοκαίρι και τα οποία πρέπει ιδιαίτερα να προσέξουμε, είναι:* Παγωτό: αν και χαρακτηρίζει το καλοκαίρι, αφού στη χώρα μας το καταναλώνουμε μόνο τους θερινούς μήνες, αποτελεί μία επιλογή με αρκετές θερμίδες και λιπαρά. Ανάλογα με τον τύπο του παγωτού μπορεί να μας «αποδώσει» 90-350 ανά μπάλα ή περίπου 180-350 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Υπάρχουν βέβαια και τα παγωτά τύπου «λάιτ», που δίνουν αρκετά λιγότερο λίπος και θερμίδες (70-120 ανά ξυλάκι) ή ακόμα και κάποια με προσθήκη υποθερμιδικής γλυκαντικής ύλης.* Χυμούς με ζάχαρη και κανονικά αναψυκτικά: Όταν διψούμε και πρέπει να ενυδατώσουμε τον οργανισμό μας συχνά το καοκαίρι καταφεύγουμε σε χυμούς και αναψυκτικά, τα οποία οποία όμως περιέχουν πολλές θερμίδες, που στα κανονικά αναψυκτικά φτάνουν τις 152 (ένα κουτάκι έχει περίπου 8 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη!). Επίσης, μεγάλη προσοχή θέλουν χυμοί τύπου νέκταρ ή φρουτοποτά που περιέχουν επίσης πολλή ζάχαρη με μόλις 15-20% φυσικό χυμό φρούτου.Διαβάστε τη συνέχεια στο boro.gr
