Γράφει η Τζεϊρανάκη Ειρήνη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Η βιταμίνη Ε ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες μαζί με τις υπόλοιπες βιταμίνες Α, D, Κ και αποθηκεύονται στο σώμα. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες βασίζονται στα διατροφικά λίπη για τη μεταφορά και την απορρόφησή τους.
Τα μέλη της οικογένειας της βιταμίνης Ε μπορούν να χωριστούν σε 2 ομάδες, τις τοκοφερόλες και τις τοκοτριενόλες, στις οποίες ανήκουν οι άλφα, βήτα, δέλτα και γάμα μορφές (δηλαδή άλφα τοκοφερόλη, άλφα τοκοτριενόλη, βήτα τοκοφερόλη κ.ο.κ.). Η βιταμίνη Ε είναι αρκετά σημαντική για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες, όπως…
Διαβάστε περισσότερα στο boro.gr
